Revista inglesa Condé Nast Traveller elogia el restaurante Vik de “La Susana”.MARCELO GALLARDO26 feb 2016
El restaurante «La Susana» de José Ignacio es uno de los mejores ocho paradores de playa del mundo, según el último ranking de la prestigiosa revista Condé Nast Traveller de Inglaterra.
La publicación ubica a «La Susana» en las dunas de la playa, a diez minutos del «sofisticado y descontracturado» centro de José Ignacio.
«La Susana», agrega, es uno de los pocos lugares de América del Sur donde es posible observar el atardecer con el sol hundiéndose en el Atlántico.
Condé Nast Traveller destaca el armado de pérgolas y cañas donde se puede disfrutar un trago en el mar o llevar una silla hasta la orilla para ver las olas romper.
El lugar es visitado por top models y gurús millonarios de la tecnología, quienes en paz disfrutan el sushi y de la pesca del día como el local pejerrey. Los clientes pueden disfrutar, además, de la mejor carne a la parrilla del lugar.
La comida es acompañada por tragos y cocteles locales como el clericó. En este caso no hay tiempo para una siesta porque los visitantes optan por las delicias del lugar hasta la caída del sol y la propia noche.
El restaurante «La Susana» forma parte del complejo «Bahía Vik» de playa «La Juanita» de José Ignacio. El nombre de «La Susana» es un homenaje del empresario Alexander Vik a su madre, que era uruguaya.
El creador del complejo pisó por primera vez Uruguay siendo adulto y se enamoró para siempre. Desde hace años acostumbra a pasar la Navidad en familia en nuestro país.
La firma también tiene en la zona de José Ignacio a «Estancia Vik» y a «Playa Vik».
La novedad fue conocida en los últimos días luego que la citada publicación anunciara la Lista Dorada 2016: los mejores paradores de playa del mundo.
«Estamos al mismo tiempo muy orgullosos y sorprendidos por la grata novedad conocida en los últimos días a partir de este premio de esta prestigiosa revista», dijo Maximiliano Broquen, director de Vik Retreats.
«Luego de una temporada exitosa, a pesar de lo que se esperaba por la coyuntura mundial, este premio nos obliga a mantener altos niveles de calidad de atención a nuestros clientes», agregó.
«Los periodistas de Condé Nast Traveller nos visitaron en varias ocasiones. Antes de este premio ya habíamos sido galardonados por esta prestigiosa revista. En esa ocasión se trató de un premio para Estancia Vik en el año 2009. Es una hotlist de la firma que se arma una vez por año. El premio fue también para la playa Vik en el año 2011», añadió.
«En los primeros días de marzo festejaremos como se debe con nuestros clientes y amigos de la comunidad local. Pese a tratarse de un parador visitado por extranjeros, el mismo forma parte de la comunidad de nuestro país», agregó.
Al tope.
El ranking de Condé Nast Traveller es encabezado por el parador High Rooftop Lounge de Los Angeles, California, y luego por Fontelina Beach Club de Capri. Le siguen Canibal Royal de Playa del Carmen, México; Beach Club One Reethi Rah, de Maldives; La Plage At Domaine de Murtoli de Córcega, en Francia; People Bar de Formentera, España; La Susana, de José Ignacio, y Muline Beach Bar de Croacia.
Fuente: elpais.com.uy
